COCTELERÍA
Mixología Tezontle
Akbal. 200 ml
Tequila Patrón Silver, licor de naranja, jarabe de recado negro, tinta de maíz y naranja agria.
Hernán Cortés. 200 ml
Mezcal Local Espadín, concentrado de Jamaica con notas de romero, frambuesa y limón eureka, escarchado con sal de Jamaica.
Piña Mixteca. 300 ml
Mezcal Local Espadín, tepache de piña tatemada con habanero y piloncillo, jarabe de hoja santa con cáscaras de naranja, escarchado con sal de gusano.
Yolotl. 200 ml
Mezcal Mitre Origen Espadín, jugo de sandía con frambuesa, zarzamora, limón y hierbabuena.
Triqui. 200 ml
Mezcal Mitre Origen Espadín, cordial de mango, jarabe de chile chilhuacle, naranja agria y crusta de sal de chicatana.
Xuba. 250 ml
Tejate con destilado de maíz Pox “Siglo Cero”, licor de elote y pozol de maíz
Zaapeche. 300 ml
Mezcal Mitre Origen Espadín, tinta de maíz, crema de coco, pozol de maíz, jugo de mango y piña.
Mayahuél. 450 ml
Pulque, piña y destilado de maíz Pox “Siglo Cero” y licor de elote.
Mojito Santo. 300 ml
Mezcal Local Espadín, infusión fresca de hoja santa con limón.
Canica. 165 ml
Licor de Mezcal Espadín infusionado con zacate limón y cáscaras de limón real.
Abundancia. 200 ml $230
Sotol Soto Mayor Leiophyllum , aguacate, cordial de romero y jugo de piña.
Cocteles clásicos / Classics cocktails
Tezontle. 90 ml
José Cuervo Tradicional Reposado, Anís Cadenas y Fernet Branca.
Old Fashioned. 130 ml
Whisky Artesanal Abasolo, azúcar mascabado y Bitters Angostura.
Manhattan. 150 ml
Bourbon Jack Daniel’s, Vermouth Rosso y Bitters Angostura.
Negroni Añejo. 130 ml
Gin Nacional Enmienda 18 Añejo, Campari y Vermouth Rosso.
Negroni Mestizo. 130 ml
Mezcal Amantes Añejo, Campari y Vermouth Rosso.
Naked & Famous. 130 ml
Mezcal Local Espadín, Aperol, Chartreuse amarillo y limón amarillo.
The Last Word. 130 ml
Gin Nacional Enmienda 18 Cítrico, licor de Marrasquino, Chartreuse verde y limón verde.
Paper Plane. 130 ml
Bourbon Jack Daniel´s, Aperol, Amaro Nonino.
Dry Martini. 150 ml
Gin Beefeater y Vermouth Seco.
Cosmopolitan. 150 ml
Vodka Stolichnaya, licor de naranja arándano.
Clover club. 200 ml $220
Ginebra Tanqueray, coulis de frambuesa, jugo de limón y clara de huevo.
Bloody Mary. 200 ml
Vodka Stolichnaya, jugo de tomate, salsa inglesa, limón y especias.
Toda nuestra coctelería contiene 45 ml del destilado
All the cocktail are prepared with 45 ml. of the liqueur choosen.
Spritz
Mezontle Spritz. 250 ml
Prosecco Cinzano, Sotol Soto Mayor, licor Xila, piña y miel de agave.
Aperol Spritz. 250 ml
Prosecco Cinzano, Aperol y agua mineral.
St-Germain Spritz . 250 ml
Prosecco Cinzano, licor de flores de sauco St-Germain y agua mineral.
Clásicos tropicales / Tropical cocktails
Sotolita tropical . 200 ml
Sotol Sotomayor Leiophyllum, pulpa maracuyá, naranja, hierbabuena y crusta con sal de gusano.
Mojito clásico/ Frutos rojos. 250 ml
Ron Bacardí Blanco, hierbabuena, limón y soda.
Margarita Cascahuín limón/mango/tamarindo. 200 ml
Tequila Cascahuín Tahona, licor de naranja y jugo de limón.
Paloma Perfecta. 250 ml
Tequila 1800 Cristalino, jugo de toronja y miel de agave. Crusta de sal de Jamaica
Cantarito. 250 ml
Tequila José Cuervo Tradicional Reposado, licor de naranja, jugos de cítricos y escarchado con sal de jalapeño.
Piña colada. 300 ml
Ron Bacardí Blanco, piña y crema de coco.
Clásicos con café / Classics with coffee
Carajillo. 200 ml
Licor 43 con espresso.
Carajillo de Elote. 200 ml
Licor de elote Nixta con expresso e infusión de piloncillo.
Espresso Martini. 200 ml
Vodka Stolichnaya, licor de café Kahlúa y espresso.
Sin Alcohol / Mocktails
Guanábana, toronja y pirul. 300 ml
Pulpa de guanábana, jugo de toronja, pirul y cardamomo fresco.
Frambuesa, Menta. 300 ml
Coulis de frambuesa, jugo de arándano, aromatizado con menta.
Pepino, Hierbabuena. 300 ml
Pepino macerado, hierbabuena fresca y jugo de limón.
Piñada. 300 ml
Piña, crema de coco.
Gin & Tonics
Salmoncito. 200 ml
Gin Tanqueray, jugo de toronja, Campari y agua tónica.
Frutos Rojos. 250 ml
Gin Nacional Diega Rosa con infusión de frutos rojos y rosas, frutos rojos frescos y agua tónica.
Maracuyá. 250 ml
Gin Nacional Diega Amarillo, pulpa de maracuyá, menta y agua tónica.
Pepino Cardamomo. 250 ml
Gin Hendrick’s con láminas de pepino y cardamomo.
Cítricos. 250 ml
Gin Nacional Enmienda Cítrico, rodajas frescas de naranja, toronja, limón real y pirul.
